四季养生法提高免疫力、不生病

发布时间:2021-10-17

按照四季调养,可根治过敏

《黄帝内经.素问》中提到,「人以天地之气生,四时之法成。」如果能依照四季的型态,以食疗药膳的方式保养,再搭配规律的作息,所谓「衣烂从小补,病浅从中医」,便能够提高免疫力、平衡体质,预防和减少疾病的发生。

春天万物萌发,须补脾肺

对于有些经常反复生病、免疫力低、先天不足、后天失调的儿童,中医可以如何帮助他们呢?

地处亚热带,除了北部较能感受到四季的变化外,中南部全年皆温暖舒适,气候多属夏秋类型。且因四面环海,高湿度也衍生一些问题,如尘螨和霉菌喜欢温暖潮湿的环境,而95%的人对尘螨过敏,导致国内过敏儿的比例居高不下。

春季阳光明媚,万物萌发,欣欣向荣,小儿在此季节,亦是生机蓬勃,身体功能活动量增加。每年2月初为「立春」,标示着春季的开始,然刚过严冬,有一句俗谚说「春天后母面,欲变一时间」,就是形容春天乍暖还寒、变化多端的气候,像后母的心一样令人难以捉摸预测。

每逢梅雨季往往会让人觉得四肢沉重、浮肿而精神不振,这时节小儿容易患呼吸道传染病,如感冒、咳嗽、肺炎、水痘、腮腺炎等。此时可以配制一些平补脾肺的中药,如荷叶、薄荷、佛手、藿香、紫苏等,能预防感冒、祛湿醒脑、调整消化道机能等。

食疗方面,春季对应的脏腑属「肝」、味「酸」、色「青」,所以可以适量补充这类型的食物,但要注意不要补多了,反而会让肝气太旺,影响其他脏腑。青绿色的蔬果如菠菜、芹菜、花椰菜、黄瓜、猕猴桃、柠檬等;肝经也与眼睛有关,可以多放松以舒缓眼睛乾痒。

春季保养.茶饮处方

材料:荷叶2钱、薄荷1钱、佛手1钱、藿香2钱、紫苏2钱。

做法:

1.将药材洗净,放入600∼800毫升(约3∼4碗)滚水中煎煮3分钟,取药汁当茶饮。

2.或将药材洗净后,装进过滤袋,置入保温杯中,冲入沸水600∼800毫升,焖泡数分钟后即可饮用;可反复用热水冲泡至味淡。

夏季暑热,须清热降火

《理虚元鉴》中指出:「夏防暑热,又防因暑取凉,长夏防湿。」夏季炎炎酷暑,以前好像吹电风扇就稍能缓解,现代气候变迁,冷气已是家家必备,不少孩子因夜眠吹冷气,反而晨起时过敏更严重。建议自动设定冷气,在预计起床前一小时关闭,才不会因室内外温差过大,而加重症状。

夏天炎热,户外活动多,也是容易中暑的季节。有的孩子不习惯喝水,若一时出汗过多(或不出汗),导致头晕眼花、忽然昏倒,在中医称为「耗损心气」,不可不慎。

相反的,人们常贪凉而伤身,如嗜吃水梨、西瓜、绿豆汤、青草茶等具清热降火功效的食物或茶饮。生冷瓜果、冰凉饮品皆宜小尝去暑,但不可多吃,以免寒凉伤气阴,加重过敏等不适。请以桑叶、菊花、薄荷、麦门冬、葛根等中药,帮助生津止咳,预防中暑,为夏季适合饮用的清爽凉茶。

食疗方面,夏季对应的脏腑属「心」、味「苦」、色「赤」,所以可以适量补充这类型的食物。小朋友通常怕苦,则可选择如冬瓜、莲子、爱玉、仙草、薏仁等清暑利湿的食材。除了瓜类,夏天也是水果的旺季,建议多吃些富含维生素C的水果如菠萝、葡萄、番石榴等,对于皮肤的保养有不错的效果。

四季养生法提高免疫力、不生病

夏季保养.茶饮处方

材料:桑叶1钱、菊花2钱、薄荷1钱、麦门冬2钱、葛根2钱。

做法:

1.将药材洗净,放入600∼800毫升(约3∼4碗)滚水中煎煮3分钟,取药汁当茶饮。

2.或将药材洗净后,装进过滤袋,置入保温杯中,冲入沸水600-800毫升,焖泡数分钟后即可饮用;可反复用热水冲泡至味淡。

秋季湿度高,宜重润肺止咳

入秋后暑气逐渐趋缓,台风及午后雷阵雨减少,热对流不像夏天般频繁,也让空气中湿度明显降低。然而干热的天气一样令人难受,秋季在五行中对应金,「金」代表铁器、兵刃刀剑的收敛肃杀之气,像老虎一样凶猛,故又有秋老虎之称。

秋季对应的脏腑属「肺」、味「辛」、色「白」,气管不好的人,此时容易咽干不适,宜多摄取含水分、平润的食物,如梨、百合、玉竹、荸荠,或是带有胶质、质地黏稠的食物,如银耳、海带、山药、莲藕、秋葵、海参、海蜇皮等。

喜欢园艺的朋友都知道,果树施基肥最佳的时间是秋季(9月中下旬∼10月上旬),若错过了就建议在第二年的春天,泥土解冻后及时施肥。

其实,中医转骨的道理,和果树施肥的概念相当接近。秋收以冬藏,藏阳好过冬,以待来年阳气能升发的更漂亮。春天转骨则是顺着阳气升发的「势」,多给些肥料推一把,夏天枝叶就愈见茂密了。

秋季适合使用的中药材可选用如沙参、紫苏叶、芦根、枇杷叶、杏仁、桑叶等,帮助化痰、润肺止咳,也可以健胃整肠、预防季节性感冒。

秋季保养.茶饮处方

材料:沙参2钱、紫苏叶1钱、芦根2钱、枇杷叶1钱、杏仁2钱、桑叶1钱。

做法:将药材洗净,放入800毫升(约4碗)水中煮滚后,用小火再煎煮约15-20分钟,取药汁当茶饮。

冬季阳气收藏,可适时温补

秋风瑟瑟后迎来寒冷的冬天,东北部尤其能感受这样的变化。冬季人体的阳气收藏,适量吃些温补的药膳,可以提振元气、促进循环、温暖增热,所以「防寒养肾」是冬季的养生原则。

但要注意如果本身属于燥热体质,就要选用平补的食材,或是在温补食材中,加入一些性味偏凉的佐味,如白萝卜、大白菜、空心菜、芦笋、丝瓜、苦瓜等。药材方面可以选用如参须、何首乌、干姜、桂圆等,能补气提神、温胃散寒、益心脾补心血。

食材部分可以选色「黑」的,如黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳、乌骨鸡、海参等,有助入「肾」经滋养身体,提高免疫力。

冬季保养.茶饮处方

材料:参须1钱、何首乌1钱、干姜1钱、桂圆2钱。

做法:将药材洗净,放入600毫升(约3碗)水中煮滚后,用小火再煎

煮约15-20分钟,取药汁当茶饮。

由于一般人对于中药的药性并不熟悉,因此可以请中医师针对个人体质加以调配。另外要提醒的是,若遇感冒发烧,或有特殊情况时,暂时不要食用药膳和茶饮!佐味的部分可加入适量的蜂蜜(一岁以上)、冰糖或麦芽糖来提味。

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