怀孕贫血多吃牡蛎?

发布时间:2021-06-29

「怀孕妇女营养状况追踪调查」发现,国内孕妇严重缺铁,比率达62.76%,而整体贫血盛行率为19.45%,医师指出,不少孕妇容易头晕、倦怠,这可能缺铁而导致贫血,为了自身健康以及胎儿发育,务必摄取足量的铁、叶酸及维生素B12。

「1人吃、2人补」孕妈咪的营养状况与胎儿的健康状况息息相关,除了均衡饮食之外,孕妇还必须摄取足量的铁、叶酸及维生素B12等营养成分。

在怀孕过程中,因生理变化而增加血液量,以供胎儿生长,如果铁、叶酸及维生素B12等摄取不足,易引起孕期贫血,造成孕妇头晕、倦怠,并导致胎儿生长发育延迟,增加早产风险。

不过,「怀孕妇女营养状况追踪调查」显示,妇女整体贫血盛行率为19.45%,铁质缺乏率为62.76%,叶酸缺乏或不足率为14.10%,维生素B12缺乏率为21.91%,值得注意的是,9成8孕妇在第3孕期时摄取这3大营养成分上均未达标。为预防妊娠期间贫血,国健署提出4大孕期营养摄取原则:

原则1:摄取含铁丰富的食物

1.孕妇每日铁摄取量须达15毫克,三餐应该多吃含铁丰富的食物,如内脏、红肉类、瘦肉、蛋黄及深绿色蔬菜。

2.建议每天摄取1份红苋菜(煮熟约0.5碗)和1份红凤菜(煮熟约0.5碗)。

3.如果吃素,建议多补充豆制品以及深绿色蔬菜。

原则2:搭配含维生素C的食物

1.用餐中或餐后多吃含维生素C的新鲜水果,例如,柳丁、芭乐、奇异果或是百香果,以促进铁在肠道的吸收。

2.由于茶、咖啡中的单宁酸会与铁形成化合物,减少铁质吸收,建议在用餐时尽量避免喝茶、咖啡。

原则3:补充叶酸和维生素B12

1.孕期中每日摄取叶酸应达600微克,建议多吃瘦肉、蛋黄、深绿色蔬菜和黄豆芽。

2.孕妈咪每日应摄取2.6微克维生素B12,多食用蛤、紫菜、牡蛎、海带芽和寿司海苔片。

原则4:听从医嘱适时使用营养补充品

怀孕期间铁、叶酸及维生素B12摄取应达到国人膳食营养素参考摄取量。

受到孕吐的影响,许多孕妇食欲不佳,有些孕妇则特别偏好某些食物,在面对内脏、红肉类、瘦肉、蛋黄及深绿色蔬菜等高铁食物,实在没有胃口。

孕妇专用的维他命种类众多,含有高剂量的铁、叶酸和维生素B12,李世明建议,孕妇可先请委请医师及营养师评估,再参酌自身饮食习惯,选择适合自己的孕期营养补充品。

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