梨子怎么煮止咳

发布时间:2021-11-01

秋天来了,地处热带、亚热带,很多人觉得天气还很热,不感觉秋天来了,但是早、晚总是忍不住会干咳。这就是秋冬秋燥引起常见的「夜咳」,建议可以吃梨子止咳。不过记得,煮梨汤时梨皮不要削掉,效果更好。

秋冬季空气干,很多人都有咳嗽的困扰,年长者更容易受影响。75岁的陈爷爷却又一到秋冬就咳不停,到了晚上更是常半夜咳醒,已经很难入睡,半夜醒来更是睡不着、整天精神不济。他来求医时,便发现陈爷爷是属于秋燥引起的干咳。建议要用药物调理,但为避免大家认为一直吃药容易伤身,也推荐陈爷爷和家人平常可以煮「梨子润肺汤」喝,好喝又能润肺止咳。吃了1星期,爷爷不但不咳了,而且还说「很助眠」。

梨子润肺汤的材料和作法如下:

材料:

带皮梨子1颗、麦门冬5g、大枣或红枣2至3颗、百合5g、枸杞5g、冰糖适量﹙依个人甜度调整,可用蜂蜜代替﹚、白木耳1小朵、依梨子大小准备水,小颗梨子可用1碗水﹙200CC﹚

作法:

1.梨子洗净切片不切皮。

2.麦门冬、百合、拨开的大枣或红枣洗净,和梨子一起放入水中。

3.水滚后加入白木耳、冰糖,转中火再煮10分入味即可食用。

梨子怎么煮止咳

Tips:

若希望口味浓郁或长者、牙口不好者可多煮5到10分钟,使食材较软烂。

其实梨子本身当水果吃的时候属于寒凉的,食用过量反而容易造成咳嗽,但是煮过却会变成具有温补效果的食材。而且因为梨子容易取得,含水量高,所以长久以来被中医当成食疗常用的好食材。

梨子得连皮煮才有养阴润肺、益胃生津的效果

「不过记得梨子要连皮吃!」,梨皮的清心润肺、降火生津的作用不输梨肉,而且梨肉很甜,光吃梨肉对血糖控制不好的人反而不利,梨子连皮吃可以平抑血糖。连皮一起烹煮、食用,才能达到止咳润肺之效。在炖梨时建议要加入适量的麦门冬、大枣或红枣、白木耳、百合,如此一来养阴润肺、益胃生津的效果更好。

这些人也是易秋咳的族群

如果年轻时有吸烟习惯,或工作环境粉尘较多者容易有慢性咳嗽。而秋天干燥度上升,支气管会因干燥收缩,进而使咳嗽加剧。中医认为,秋天燥气最伤肺,所以体质阴虚、气虚、肝火旺、肝郁气结者除了食欲不济、容易疲倦外,也特别容易出现呼吸道不适的咳嗽症状。另外,胃食道逆流、肠胃功能欠佳者,也是咳嗽的常见族群。

所以,当病人抱怨长期咳嗽求诊时,中医也会先评价病人的咳嗽类型,排除肺癌等肺部疾病,以及可能造成咳嗽的药物副作用、胃食道逆流等,之后才会视病人的体质与症状开立药物、调理身体。

有脓痰是感冒,得吃清热药

若病人咳嗽有脓痰,属于「风热型感冒」,中医会开立清热等治感冒的中药物。若是因肠胃问题造成的干咳,则会施以健胃整肠的药物。若确定是因气候变化造成的干咳、夜咳时,便可透过自制的「梨子润肺汤」养肺、润肺。

建议梨子润肺汤可以于午餐、晚餐或运动后口干舌燥时饮用。但这只是「食疗」保健,提醒人们日常生活中要注意避免刺激性、辛辣食物,注意保暖,如此才能有效缓解不适症状。

热门精选

大家正在看