吃香蕉的好处

发布时间:2021-08-05

方便携带、随时可吃,香蕉是许多重训人士的最爱。不过,香蕉「高钾低钠」,肾脏功能不佳者必须谨慎食用,如果吃太多,钾离子如果顺利排出体外,恐对身体造成伤害。

香蕉为钾含量最高具有调节血压功效

在食品营养成分资料库中,香蕉为钾含量最高的水果,且含有丰富膳食纤维、抗性淀粉、维生素B、维生素C、镁等矿物质。

钾具有调节血压功效,并维持人体的循环代谢,调控水分平衡,改善肌肉和神经系统,1根香蕉热量约等于3分之1碗白饭,因此,不少练重训、练长跑的人都习惯食用香蕉,来维持体能。

香蕉高钾低钠肾脏功能不全者应留意

香蕉的钾含量超高,钠含量很低,「高钾低钠」特性,经常摄取,有助于心血管保健,预防高血压。

对于肾脏功能正常者来说,吃香蕉好处多多,香蕉具有丰富的钾离子,不但能控制血压,也能间接保护肾脏;不过,肾脏功能不全者,甚至已至肾衰竭者,在食用香蕉时,必须特别小心。

尚未洗肾的肾脏疾病患者必须依个人代谢钾离子的能力,来调整饮食中钾离子摄取量。一旦患者1天尿量低于1,000ml或血钾浓度开始升高时,就需特别限制钾离子摄取。

如果肾脏无法有效地将钾排出体外,可能出现高血钾,此时,更需限制饮食中的钾摄取,来降低肾脏的负担,以及避免高血钾(5.5mmol/L,正常值为3.5-5.5mmol/L)造成的并发症。

视自身疾病状况调整是否限制钾离子

通常100g的香蕉钾含量平均值为368mg,根据「美国国家肾脏基金会」指引建议,第1、2期慢性肾脏病并有高血压的病人,每日钾离子摄取量在4g以上。

至于第3、4期慢性肾脏病并有高血压病人,为了避免高血钾症,则建议每天钾离子摄取量维持2至4g。洗肾患者则一般限制每天2至3g。

肾脏疾病患者应视自身疾病状况,调整是否限制钾离子,并在营养师评估下食用香蕉,避免造成身体负担。

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