减肥可以吃卤味吗

发布时间:2021-09-18

不论是当正餐或者消夜都适合的「卤味」,经常听说减肥不太能吃,被贴上高热量食物的标签,令小编觉得非常煎熬,好难忍啊!但经过小编不死心的彻夜调查,发现吃卤味竟然也有5大秘诀,照吃不误也不易发胖!

选择天然「原型」食物

原型食物(Whole food)是指看得出它「原来是长什么样子的食物」,这些东西并不需要被标示成份,像是各种蔬菜、菇类、非油炸豆制品等,都是较健康无负担选择。

避开加工食品

不管是经由冷冻、罐装、干燥、烘焙、杀菌哪一种加工手段后制成的食物,都算是加工食品。在卤味摊常见的王子面、甜不辣、丸子、鑫鑫肠、百页豆腐等等,都是属于热量高、营养成分低的加工食品,应尽量避免!

挑选低脂肉片类

吃卤味肯定少不了夹个肉片!挑选肉肉的秘诀就是要挑油脂少的瘦肉!非常简单,像是鸡肉、里肌、牛腱等,是可以优先选择的;而油脂多的五花肉、牛腩、三层肉等,则是绝对需要避开!

加热卤味优于冷卤味

知道爱吃卤味的大家,有分热卤派及冷卤派,不仅温度有差,热量也有差!加热卤味的热量比冷卤味来的低!冷卤味在卤过放凉后,会再淋上酱汁食用,虽然更入味了,但热量相对来得高呀!

绝对不喝汤汁

卤味不喝汤汁的道理和吃火锅一样!在汤汁煮久过后,许多加工食材的添加物、青菜的亚硝酸盐都会溶于卤汁中,而卤汁本身已经含有大量的钠了,因此许多医生建议汤汁都不要喝!最好还可以准备一杯热水冲洗掉。

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